Podzemnice olejná blanšírovaná (arašídy )

Arašídy jsou všeobecně známy a užívány jako oříšky, ve skutečnosti však jde o semena podzemnice olejné – tropické bobovité letničky. Po opylení žlutých květů, připomínajících hrách, se stopka květu prodlužuje a zavrtává se do půdy, kde dozrává plod. Křehké hnědé lusky ukrývají několik bledě žlutých semen s červenou slupkou. Arašídy pocházejí z amerických tropů.

Jejich suché skořápky znáte, podobají se luskům. Vysoký obsah tuku v ořechách způsobuje, že jsou velmi kalorické. Arašídy a lískové oříšky patří mezi zvlášť bohaté zdroje základních mastných kyselin, které jsou životně důležité pro normální růst tkáně a její vývoj. Pro vegetariány mohou být zdrojem mnoha živin, které se obvykle získávají ze živočišné potravy. Obsahují fosfor, železo, měď, draslík a bílkovinu. Vitaminy skupiny B, které jsou v hojné míře zastoupeny v arašídech, napomáhají k správné funkci nervů a působí protistresově.

Nutriční hodnoty na 100g: Energie 2416 kJ/571 kcal , bílkoviny 26 g, sacharidy 16,1g- z toho cukry 4g, tuky 49,2g (-z toho nasycené mastné kyseliny 6,9g),sůl 0 g.

 Způsob skladování:   Skladujte při teplotách do 20°C a chraňte před přímým slunečním zářením. Výrobek obsahuje alergen:   arašídy a může obsahovat stopy jiných ořechu.